Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775

Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775
אורז צהוב עם המון ירק (בתנור) - חן ואלון קורן – פיתוח

אורז צהוב עם המון ירק (בתנור)


Notice: Undefined index: custom_image_width in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1276

Notice: Undefined index: custom_image_height in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1277

אתם יודעים שאלון חילוני.

לא סתם חילוני, קיבוצניק.
לא סתם קיבוצניק, מרוקאי קיבוצניק.

הפירמידה הזו מאגדת בתוכה כל כך הרבה משמעויות, אבל רק על דבר אחד באתי לדבר אתכם: השבתות הראשונות שלנו בקיבוץ.

לזכות חמותי היקרה אומר שהיא דאגה לקנות כל מה שצריך: פלטה, מיחם והמון חד פעמי.
לזכות חמי היקר שהוא לקח על עצמו לתפעל את כל אלה, כולל לכבות את האור במקרר, כולל להדביק סלוטייפ על המתג של האור בשירותים, כולל לקטוף צמחי תבלין לפני שבת.

רק דבר אחד היה חסר: אוכל לשבת.
אני ואלון היינו מגיעים בשישי בבוקר ומתחילים לתקתק סירים, סלטים, מאפים ועוגות.
פעם בחודש בערך הגענו, וכך היה.

לאט לאט השניים (חמי וחמותי הנ”ל) נכנסו לעניינים, וגם אנחנו כבר התחלנו לחפף ולהגיע רק כמה שעות לפני שבת (גם כי לאלון כבר נמאס לחרב את ימי השישי שלו במטבח, וגם כי אני קצת התחלתי לשחרר ולשמוח בסיר אחד ולא בשש).
בעל כורחם השניים התותחים התחילו להרים שבתות מהסרטים, כולל דג מרוקאי כל שבת, כולל עופות ממולאים כל טוב (הנה ורסיה של המתכון), סלטים מיוחדים כמו גזר עם פקאן סיני או תרד ותפוזים.
מאז עברו הרבה שנים, וגם הם כבר התחילו לחפף, אבל מה שכן, מדי פעם חמותי מפציצה באיזה מתכון שהיא שולפת השד יודע מאיפה והוא משתחל בקלות אל ארסנל המתכונים שלי (רק אלוהים ממשיך לספור כמה פעמים כבר הכנתי את העוף בבצל שלה).
וכשמגיע מתכון כזה אני ישר מזהה אותו וחוטפת (ואז חולקת אתכם),

כמו המתכון המשוגע הזה לאורז עם כל מיני דברים טובים שבכלל מכינים בתנור, ואז הוא קצת מקבל קריספיות שחומה וכיפית:

מצרכים:
4 בצלים
צרור יפה של פטרוזיליה (אם זה גוש קטיף אז 2 צרורות)
צרור קטן כוסברה
צרור קטן שמיר
2 כוסות אורז
כפית כורכום
חצי כפית ג’ינג’ר טחון
חצי כפית קינמון
רבע כפית אגוז מוסקט
כפית מלח
כפית פלפל שחור גרוס
שליש כוס שמן זית
3.5 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
קוצצים את הבצלים ומטגנים היטב בשמן זית ומעט מלח.
קוצצים את הירק ומערבבים עם האורז, הבצל המטוגן והתבלינים.
מסדרים בתבנית ומוסיפים בעדינות את המים והשמן.
מערבבים הכל ומכסים בנייר כסף.
מחוררים מעט את הנייר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות, לשעה.

מתמכרים.

Print Friendly, PDF & Email

18 thoughts on “אורז צהוב עם המון ירק (בתנור)”

  1. היי חן אני רוצה להכין את המתכון אבל עם עוף(שוקיים או פרגיות, מה עדיף)?
    וגם אשמח שתגידי לי באיזה שלב אני מוסיפה את העוף והאם אני צריכה להכין אותו לפני או לתת לו להתבשל עם הכל ?

    1. שוקיים(: תכניסי אותן יחד עם הכל לתנור, וזמן בישול של שעה ורבע.

  2. הי חן, האם צריך לשטוף או להשרות את האורז לפני? משנה באיזה סוג אורז משתמשים?

  3. יצא ממש טעים!
    עשיתי בדיוק לפי המתכון מבחינת תבלינים
    ולטעמי חסר הרבה מלח
    הוספתי בסוף אבל זה לא משיג את אותו האפקט…

    1. מלח זה ענין סוביקטיבי, כמו סוכר(:
      וגם לא מאד בריא.. אז ני מעדיפה להפחית, תמיד אפשר להוסיף עוד.

  4. שלום חן,
    האם כמות המים מתאימה גם עם אורז פרסי? זה שנמכר בשקים של 5 קילו, אם את מכירה… נראה שכמות המים במתכון מתאימה יותר לאורז בסמטי

  5. היי חן,
    האם ניתן להכין עם אורז בסרטי מלא? אם כן, מה כמות המים שצריך לשים והאם זמן הבישול זהה?
    והאם צריך להשרות את האורז?
    תודה רבה!

    1. חן קורן

      את יכולה עם איזה סוג אורז שתרצי.
      אותה כמות מים, אותו זמן בישול(:

Leave a Comment

Your email address will not be published.


Notice: Undefined offset: 0 in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/cardoza-facebook-like-box/cardoza_facebook_like_box.php on line 924

השאירו פרטים כדי שנוכל לספר לכם ראשונים על מבצעים והטבות

Skip to content