Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775

Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775
מרק אפונה תוניסאי (או: מרק דובים) - חן ואלון קורן – פיתוח

מרק אפונה תוניסאי (או: מרק דובים)


Notice: Undefined index: custom_image_width in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1276

Notice: Undefined index: custom_image_height in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1277

סבתא שלי היתה מכינה את זה חריף חריף וקוראת לזה ׳מרק דובים׳.
(אני לא יודעת מי המציא לזה את השם, ותאמינו לי ששאלתי כל עובר אורח)
כל חורף בילדותי הייתי זוללת מרק דובים עם פרוסות של לחם בית בפנים ונמסה לתוך עצמי מרוב חום וחריפות.
כל חורף מאז, אני מנסה לשחזר את הזיכרון שלי ולהכין את המרק המסתורי הזה,
ובכל פעם אני מנסה לדייק עוד קצת בטעמים.
נראה לי שהפעם יצא לי בול.

מצרכים:
1 בצל לבן
1 גזר
כף פפריקה חריפה
1.5 כוסות אפונה יבשה
זר שמיר
מלח
פלפל
שמן זית

קוצצים את הבצל ואת הגזר דק דק ושמים בסיר.
בוזקים שמן זית ומבשלים בסיר פתוח על אש נמוכה עד להשחמה.
מוספים את הפפריקה ומערבבים. מבשלים תוך כדי ערבוב כ3 דקות.
מוסיפים את האפונה והשמיר ומערבבים.
מוסיפים פלפל ומלח וליטר מים ומבשלים על אש נמוכה כשעתיים.
מדי פעם מערבבים, ובמידה הצורך מוסיפים מים.
כשהאפונה רכה ומפורקת טוחנים בבלנדר מוט ומבשלים עוד כמה דקות להסמכה נוספת.

מגישים עם לחם לבן קרוע ומזמינים את הדובים לשבת.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Comment

Your email address will not be published.


Notice: Undefined offset: 0 in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/cardoza-facebook-like-box/cardoza_facebook_like_box.php on line 924

השאירו פרטים כדי שנוכל לספר לכם ראשונים על מבצעים והטבות

Skip to content