Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775

Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775
עוגת שמנת פירורים כמו של פעם, אבל עם תותים - חן ואלון קורן – פיתוח

עוגת שמנת פירורים כמו של פעם, אבל עם תותים


Notice: Undefined index: custom_image_width in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1276

Notice: Undefined index: custom_image_height in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1277

לא הרבה יודעים,
למעשה אני חושבת שמעולם לא דברתי על זה מעבר למפגש חברים מצומצם,
אבל בעיקרון, את האודישנים הראשונים לבייקאוף לא עברנו.

המשימה היתה להביא מאפה אחד מלוח ואחד מתוק.
נתעלם מהמלוח לרגע,
המאפה המתוק שהבאנו היתה עוגת גבינה עם ביסקוויטים.

הם צחקו עלינו.
אמרו לנו “אתם יודעים שזה ריאליטי אפיה נכון?”
ידענו.
אבל מה שלא ידענו זה לאפות.
הלכנו לאודישנים בשביל הכיף, ולא השקענו בזה יותר מדי מחשבה.

חזרנו הביתה עם עוגת הביסקוויטים הטעימה שלנו ושכנענו את עצמינו כל הדרך לירושלים שאנחנו ממילא לא צריכים את זה, שריאליטי זה על הפנים, שיש לנו תינוק בן 7 חודשים וכו..

עוד לא הגענו לירושלים וכבר קבלנו טלפון מההפקה:
“אנחנו רוצים אתכם, המצלמה מתה עליכם, אבל בבקשה תלמדו לאפות”.

שמחנו ונרשמנו לקורסים של ערן שוורצברד.
מפה לשם, שיחקנו אותה לגמרי לאורך כל הצילומים,
ואז בפרק 7, נחשו מי נתן חסות?
אסם!
ולא סתם אסם:
פתיבר!!

קבלנו  משימה להכין עוגה מביסקוויטים,
צחוק הגורל אבל איזה כיף לי,
כי אני חולה על ביסקוויטים בעוגות.
טוחנים אותם טוב, מוסיפים עוד מלא חמאה ויש לכם פירורים מענגים שאפשר להכין איתם עוגת שמנת שאי אפשר להפסיק לאכול.

מצרכים: (מתאים ל3 עוגות אנגליש קייק)
לפירורים:
470 גרם פתי בר
200 גרם חמאה

לקרם הגבינה: 
2 גביעים שמנת חמוצה
250 גרם גבינת שמנת
חצי כוס אבקת סוכר
2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה
3 כפות פודינג וניל

קופסא תותים שטופים ומנוגבים

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל190 מעלות.
טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון לפירורים קטנים כמו חול.
חותכים את החמאה לקוביות (אפשר גם להמיס)
ומוסיפים לביסקוויטים.
ממשיכים לערבל עד שכל החמאה נמסה ומתקבלת תערובת חולית רטובה.

מסדרים את הפירורים בתבנית ואופים כ20 דקות בתנור או עד להשחמה יפה.
מצננים.

בינתיים מכינים את הקרם:
במיקסר מקציפים יחד את השמנת החמוצה, גבינת השמנת ואבקת הסוכר לתערובת אחידה.
מוסיפים את השמנת המתוקה להקצפה וממשיכים להקציף,
מוסיפים את הפודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קציפה יציבה ורכה.
חותכים את התותים לקוביות ומקפלים לתוך הקרם.

מרכיבים את העוגה:
מסדרים בתחתית התבנית שכבה יפה של פירורים, מהדקים אותה מעט.
מכסים את הפירורים בשכבה יפה ונדיבה של קרם
ומכסים שוב בפירורים, הפעם בלי להדק.
פנקו בפירורים, זה טעים.

עוטפים היטב ושומרים במקרר.
אפשר גם להקפיא ולהוציא 3 שעות לפני ההגשה.

Print Friendly, PDF & Email

10 thoughts on “עוגת שמנת פירורים כמו של פעם, אבל עם תותים”

  1. הי חן ותודה על המתכון המגרה! התערובת של הביסקוויטים והחמאה נשרפה לי תוך פחות מעשר דקות. אולי צריך לאפות בחום נמוך יותר?

    1. אולי התנור שלך חזק מדי? תמיד צריך לשים לב..
      אצלי זה 20 דקות לפחות..

    1. בוקר טוב,
      אין לי ביסקווטים אחרי פסח…אפשר לעשות עם בצק פריך? אם כן איזה מומלץ?

  2. נראה מעולה!!! האם העוגה נחתכת לחתיכות ??או שאוכלים עם כפית ישר מהתבנית?

  3. יתאים גם עם פירות יער קפואים בתערובת של השמנת? (:
    תודה!

Leave a Comment

Your email address will not be published.


Notice: Undefined offset: 0 in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/cardoza-facebook-like-box/cardoza_facebook_like_box.php on line 924

השאירו פרטים כדי שנוכל לספר לכם ראשונים על מבצעים והטבות

Skip to content