Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775

Notice: WP_Scripts::localize was called incorrectly. The $l10n parameter must be an array. To pass arbitrary data to scripts, use the wp_add_inline_script() function instead. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 5.7.0.) in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-includes/functions.php on line 5775
פלאפל ירוק היסטרי של אלון (וגם מתכון קטן לחומוס ביתי מטורף) - חן ואלון קורן – פיתוח
פלאפל ירוק היסטרי של אלון - כדור

פלאפל ירוק היסטרי של אלון (וגם מתכון קטן לחומוס ביתי מטורף)


Notice: Undefined index: custom_image_width in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1276

Notice: Undefined index: custom_image_height in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/printfriendly/pf.php on line 1277
אלון חזר לעבודה.
היינו אמורים לטוס לניו יורק לפני החג,
חלמנו על זה חודשים רבים,
תכננו הכל,
עדכנו את סבא וסבתא
עשינו רשימות על גבי רשימות של איפה ומה אוכלים (את התירס ההוא עם הגבינה מלמעלה לא הסכמתי לנעוץ, יש גבול)
המפה היתה מפוצצת
והגוף הודיע שהוא מוכן למסע.
ואז היו דיבורים על קורונה
ואמרנו ״שטויות, עד סוף מרץ זה יגמר כבר״
ועבר עוד שבוע וחשבנו ״לא הגיוני שיבטלו את הטיסה״
ועוד שבוע,
ובלב כבד נאלצנו לבטל.
אז במקום ניו יורק, לקחנו חופש בירושלים, עם הילדים, בבית, על השטיח הכתום החדש.
ואלון כל יום בישל,
ואיתגר את הילדים,
והכין דברים שלא ידעתי שהוא מבין בהם בכלל, והתרגלנו לטוב.
אבל אתמול הוא חזר לעבודה,
ואני הלכתי לקנות מלא פסטה ולחלום שבעוד 3 שנים, כשנוכל שוב לטוס לניו יורק, היא כבר תחזור לעצמה.
ואני מצדיעה לכן לאללה, כל אותן נשים שמבלות את התקופה הזאת לבד, כי הבעל בעבודה, או בצבא, או בבידוד. ואותן נשים חד הוריות שתמיד לבד, אתן מלכות, תחזיקו מעמד.
את הפלאפל הזה אלון הכין בעוד אחד מהימים בהם אני יצאתי לעבוד והוא עשה יום בית עם הילדים.
חזרתי מהעבודה והוא בדיוק סיים לטגן את מה שהילדים גלגלו,
וזה היה וואו.
הפלאפל הכי טעים שאכלתי אבר.וזה בול לעכשיו,
כי תכף יום העצמאות,
ואם אי אפשר מנגל בגן סאקר
אז מה יותר מתאים מפלאפל מושלם?פלאפל ירוק היסטרי של אלון - הכנה

מצרכים:
250 גרם גרגירי חומוס (עדיף מזן הדס)
4 שיני שום
צרור גדול של פטרוזיליה
צרור גדול של כוסברה
חצי פלפל חריף
1 בצל לבן
3-4 כפות שמן זית
מלח, פלפל
שמן לטיגון עמוק

אופן ההכנה:
משרים את גרגירי החומוס בקערה עם הרבה מים, 12 שעות לפחות.
טוחנים יחד את כל הרכיבים במטחנה ידנית או במג’ימיקס, למחית גסה חלקה.
נותנים לתערובת לנוח כחצי שעה,

יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק וחם.

פלאפל ירוק היסטרי של אלון - הכנה 2

להשלמת הארוחה, אפשר להכין חומוס מהז’אנר הגס, שטוחנים במזלג, או במכתש ועלי, בלי סכינים ובלי חשמל.
הרבה לימון, מלח פלפל וזה מושלם.
(1/2 קילו גרגירי חומוס מושרים 12 שעות, מבושלים 3 שעות עם חצי כפית סודה לשתיה.
טוחנים גס מאד עם חצי כוס טחינה, מיץ מ2 לימונים, מלח ופלפל.
מתקנים עם מים קרים או עם עוד קצת טחינה גולמית)

פלאפל ירוק היסטרי של אלון בצלחת

מגרדים עגבניות ומוסיפים לשולחן
מבשלים ביצים ומוסיפים
ואפשר גם חריף ירוק של אלון:
קוצצים היטב בסכים על קרש: פטרוזיליה, כוסברה, פלפל חריף, שום, שמן זית ולימון. אין כמויות, לפי העין, וזה תמיד יוצא טעים לאללה.
פלאפל ירוק היסטרי של אלון - מוכנים בצלחת
(
Print Friendly, PDF & Email

32 thoughts on “פלאפל ירוק היסטרי של אלון (וגם מתכון קטן לחומוס ביתי מטורף)”

    1. לא צריך לבשל במים חמים את הגרגירים אחרי ההשריה? כמו בחומוס? הם מתרככים מעצם ההשריה במים 12 שעות בלי בישול?

  1. הי חן, זה נראה מושלם.לפני שבוע הכנתי פלאפל באופן דומה מבחינת מצרכים ויצא דחוס ויבש. יש לך רעיון למה? ראיתי שיש מתכונים שמוסיפים סודה לשתיה לבלילה. מה הסיבה לכך? תודה

    1. חן קורן

      הירק מאד מאוורר את הפלאפל. סודה לשתיה מאווררת כמו אבקת אפיה.

    1. תודה חן על המתכונים הטעמים ככ והפשוטים, יצא פלאפל נדיר!! הילדים חיסלו באמת אחד הטובים.

      אפשר להקפיא את העיסה שנותרה, מה דעתך?

    1. חן קורן

      למה כוונתך על הפנים?
      הרבה עשות את המתכון והצליחו מאד טוב

  2. העיסה יצאה מצויין אבל מתפרקת בטיגון
    יש לך אולי רעיון למה? או איך אפשר לפתור את זה?

    1. חן קורן

      שימי לב שלא צריך לבשל את החומוס, רק להשרות.
      שמן לא חם מדי, ולא לשחק עם הכף בפנים

  3. תשמי. יצא טעים טעים טעים, וממש לא מסובך. תודה רבה, שדרגת לנו את ערב העצמאות.
    (מה שכן, כדאי לעשות כדורים גדולים, הבינוני יוצא קטן מידי..

  4. שלום
    תודה על המתכונים הנפלאים
    האם אפשרי גם לאפות את הפלאפל?
    תודה
    נעה

Leave a Comment

Your email address will not be published.


Notice: Undefined offset: 0 in /home/mamadial/dev.mamadiali.co.il/wp-content/plugins/cardoza-facebook-like-box/cardoza_facebook_like_box.php on line 924

השאירו פרטים כדי שנוכל לספר לכם ראשונים על מבצעים והטבות

Skip to content